Prezzi settimanali suini
Mercato 13 gennaio 2022 | ||
| Prodotto | euro/kg | Var.% sett. Prec. |
| Suini da macello circuito tutelato | ||
| 144-152 kg | 1.495 | -2.9% |
| 152-160 kg | 1.525 | -2.9% |
| 160-176 kg | 1.585 | -2.8% |
| Suini da macello circuito non tutelato | ||
| 90-115 kg | 1.295 | -3.4% |
| 144-152 kg | 1.355 | -3.2% |
| 152-160 kg | 1.385 | -3.1% |
| 160-176 kg | 1.445 | -3.0% |
| Scrofe da macello | ||
| Scrofe da macello | 0.445 | -7.9%* |
| Suini da allevamento | ||
| 7 kg (euro/capo) | non formulato | - |
| 30 kg | non formulato | - |
| *Variazione rispetto all'ultima precedente disponibile | ||
Prezzi settimanali dei tagli di carne suina
Mercato 14 gennaio 2022 | ||
| Prodotto | euro/kg | Var.% sett. Prec. |
| Cosce fresche per crudo tipico | ||
| da 11 a 13 kg | 4.390 | +0.7% |
| da 13 a 16 kg | 5.000 | +0.6% |
| Cosce fresche per crudo non tipico | ||
| da 10 a 12 kg | 3.860 | +0.8% |
| da 12 kg e oltre | 4.200 | +0.7% |
| Lombi | ||
| Taglio Padova | 3.350 | +3.1% |
| Taglio Bologna | 3.300 | +1.5% |
| Coppa fresca | ||
| Refilata da 2,5 kg e oltre | 4.450 | +3.5% |
| Pancetta fresca | ||
| Squadrata 4/5 kg | 3.140 | -6.8% |
| Lardo fresco | ||
| Spessore 3 cm | 2.900 | 0.0% |
| Spessore 4 cm | 3.700 | 0.0% |
| Strutto uso alimentare (euro/t) | ||
| Raffinato, deodorato, in cisterna | 1595.0 | -0.3%* |
| *Variazioni rispetto all'ultima quotazione precedente disponibile | ||
News
Prezzi delle carni suine: CUN del 14/01/2022
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Prezzi dei suini da macello: CUN del 13/01/2022
Nell'ultima riunione della Cun suini da macello (13 gennaio 2022), il prezzo dei suini di peso 160-176 kg (circuito tutelato) è sceso a 1,585 euro/kg...
Prezzi delle scrofe da macello: CUN del 13/01/2022
Nell'ultima riunione della Cun scrofe da macello (13 gennaio 2022) il prezzo delle scrofe da macello è stato fissato a 0,445 euro/kg (-7,9% rispetto...
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Newsletter suini gennaio 2022
In dicembre la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è cresciuta del +6,5% rispetto al mese precedente e del +0,3% nei confronti dello...
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Fiere Zootecniche Internazionali - L’allevamento del suino tra economia, sostenibilità e benessere animale
Venerdì 26 novembre 2021 dalle ore 09:30, presso la Sala Eventi del Padiglione 2 di CremonaFiere, in occasione delle Fiere Zootecniche Internazionali...